工业水果干燥机采用中低温干燥，适用于水果、脱水蔬菜、谷类、海鲜、肉制品、香料、木材、熏香等物料，干燥后可完全保留水果原有的颜色、形状和营养成分。而且不开裂，不变形，不变色，永不变质，不氧化，完全干燥，具有良好的复水性。

水果烘干机广泛应用于制药、化工、食品、轻工业和重工业的原料和产品的加热和除湿。特别适用于水果和蔬菜食品加工。

       它适用于块状、条状、片状和颗粒状的商业作物，如：红枣、甜瓜、蔬菜、芒果、苹果、菠萝、草莓、柠檬片、香蕉片等。

水果干燥机是一种批量生产的连续干燥设备。用于干燥透气性好的片状、条状和颗粒状物料。它特别适用于温度不允许过高的材料；该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好等优点。对于糊状材料，如脱水滤饼，需要在干燥前将其造粒或制成条状。